ข้าว อาหารคาว หวาน ได้ทั้งนั้น
เป็นประเพณีไทยแท้แต่โบราณ เมื่อพบปะกันจะต้องเอ่ยถามว่า “กินข้าวกินปลามาแล้วหรือยัง” คำถามซึ่งพูดกันมาเป็นเวลานับร้อย นับพันปี เป็นการแสดงให้เห็น
ว่า คนไทยกินข้าวกับกินปลาเป็นอาหารหลัก กล่าวกันว่า ดินแดนในแถบเอเชียอาคเนย์ เป็นแหล่งปลูกข้าวแห่งแรกของโลก ทั้งเชื่อกันว่า คนไทยซึ่งเป็นคนในภูมิภาค
ส่วนนี้ เป็นกลุ่มคนที่ปลูกข้าว ได้ก่อนภูมิภาคส่วนไหนๆ ในโลก ข้าวจึงเป็นอาหารหลัก เป็นอาหารประจำวันของคนไทย หากจะทำการสำรวจ ก็จะพบว่าข้าวเป็นกลุ่มคนที่ปลูกข้าวได้ก่อนภูมิภาคส่วนใหญ่ ในโลก ข้าวจึงเป็นอาหารหลัก เป็นอาหารประจำของคนไทย หากจะทำการสำรวจ ก็จะพบว่าข้าวเป็นจำนวนมากมาย ตัวอย่างในภาคกลางมีการนำข้าว มาทำเป็น ข้าวแช่ ข้าวมัน ในภาคเหนือมีข้าวเส้น ในภาคอีสานมีข้าวปุ้น และในภาคใต้มีข้าวยำ เพราะในสังคมไทย การนำข้าวมาปรุงเป็นอาหารหวานคาว ยังมีอีกมากมาย…
infothaifood